Вактхои охир бинобар шароити махсуси ичтимой чи дар дохили кишвар ва чи дар сатхи байналмилали шумораи одамоне, ки дар хона мемонанд, тадричан афзоиш ёфтааст. Махсусан дар хориҷи кишвар, талабот ба маҳсулоти зуд-фуд, аз қабили угро зуд афзоиш меёбад. Як инсайдери соҳа гуфт, ки имрӯзҳо маъруфияти угроҳои зуд дар Чин дар Африқо афзоиш ёфта, ба "асъори сахт"-и маҳаллӣ табдил меёбад. Бо тавсеаи бозори содирот, корхонаҳои истеҳсоли угро инчунин бояд фарқияти талаботро дар бозорҳои гуногун фаҳманд, иқтидори чандири истеҳсолии хатҳои истеҳсолиро такмил диҳанд ва ниёзҳои бозорҳои гуногуни хориҷиро қонеъ гардонанд.
Тибқи маълумоти омории интишоркардаи Сарраёсати гумрук, дар нимаи аввали соли ҷорӣ содироти тиҷорати электронии фаромарзӣ дар Чин ба андозаи 28,7% афзоиш ёфт, ки аз суръати умумии рушди тиҷорати хориҷӣ хеле зиёдтар аст ва дастгирии устувори саноати тиҷорати хориҷии Чинро фароҳам меорад. Дар байни онҳо, содироти угро зуд тамоюли афзоишро нишон медиҳад. Маълум аст, ки дар нимсолаи аввали соли ҷорӣ шумораи харидорони маҳсулоти угро дар хориҷи кишвар дар Чин нисбат ба як сол 106% ва шумораи дархостҳо 60% афзоиш ёфтааст.
Бо вуҷуди ин, талабот ба угроҳои фаврӣ дар хориҷа ва бозорҳои дохилӣ гуногун аст ва афзалиятҳо ба угроҳои фаврӣ дар минтақаҳои гуногуни хориҷа фарқ мекунанд. Тибқи таҳлили маълумоти калон дар платформаи муайяни тиҷорати электронӣ, кишварҳои пешрафта ба монанди Аврупо ва Амрико ба саломатии угроҳои фаврӣ диққати бештар медиҳанд ва ба маҳсулоти дорои шакар кам, калорияи кам, равғани сифр ва оби карбон сифр бартарӣ медиҳанд; Истеъмолкунандагон дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва Африқо бештар ба маҳсулоти дорои маззаҳои маҳаллӣ ва панкейкҳои калонтар эҳтиёҷ доранд. Аз ин рӯ, корхонаҳои истеҳсолӣ бояд талаботро ба маҳсулот дар бозорҳои гуногуни хориҷа дарк кунанд ва хатҳои фасеҳи истеҳсолиро барои ноил шудан ба усулҳои гуногун ва хеле чандири истеҳсолот истифода баранд.
Хатти истеҳсоли угро асосан аз се қисмати асосӣ иборат аст: хати истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ, хати истеҳсоли сабзавоти хушкшуда ва хати истеҳсоли бастаи чошнӣ. Тачхизоти истехсолии хатхои гуногуни истехсолй низ гуногун аст. Хатти истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ одатан аз мошинҳои хамиркунӣ, коркардкунанда, мошинҳои прокати таркибӣ, мошинҳои буғӣ, мошинҳои буридан ва ба навъҳо ҷудокунанда, мошинҳои пухтан, мошинҳои бо ҳаво хунукшаванда ва дигар таҷҳизот иборат аст; Хатти истеҳсоли сабзавоти хушкшуда дорои таҷҳизот, ба монанди мошинҳои тозакунӣ, буридани сабзавот ва хушккунакҳои ҳавои гарм; Хатти истеҳсоли бастабандии чошнӣ таҷҳизот ба монанди деги омехта ва ғафскунандаро талаб мекунад.
Бо вуҷуди ин, мувофиқи талаботи гуногуни истеъмолкунандагон, дар раванди истеҳсоли маҳсулот низ метавонад баъзе тағйирот ба амал ояд. Масалан, дар угроҳои фаврӣ пухта, раванди пухтан ба раванди хушккунӣ иваз карда мешавад, ки дигар фритёрро талаб намекунад, балки хушккунии минбаъдаро бо таҷҳизоти хушккунӣ талаб мекунад; Дар маҳсулот раванди хушккунии сабзавот аз хушккунии ҳавои гарм ба яхкунӣ иваз карда мешавад. Аз ин рӯ, вақте ки навъҳои маҳсулоти истеҳсолшуда гуногунанд, қобилияти ба нақша гирифтани истеҳсолоти корхона хеле душвор аст.
Дар баробари ин ба махсулнокии чандири тачхизоти истехсолот талабхои баландтар гузошта мешаванд. Дар айни замон, дар истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ, корхонаҳои хӯрокворӣ ба самаранокӣ, иқтидори истеҳсолӣ ва чандирии техникаи истеҳсолӣ талаботҳои зиёд доранд. Танхо вакте ки кори машинахои хурокворй ба кадри кофй мустахкам бошад, имкон медихад, ки дар хар вацт аз руи плани истехсолии корхона иктидори махсулот, роххои истехсолй, борпеч ва дигар маълумотхо мувофик карда шуда, хатти истехсолй зуд тагьир дода шуда, бо хамин ба максади мукаммали истехсолот ноил гардад.
Ба гайр аз конеъ гардондани эхтиёчоти ба накшагирии истехсолоти корхонахо, истехсоли фасехи техникаи хурокворй инчунин метавонад ба корхонахои истехсолй барои ноил шудан ба реструктуризацияи босуръати системахои истехсолй, аз байн рафтани вакт ва харочоти васлкунии тачхизот ё иваз кардани хатхои истехсоли дастй ёрй расонад. Ҳамзамон, баъзе дастгоҳҳои интеллектуалӣ инчунин метавонанд тавассути сенсорҳо маълумоти истеҳсолиро ҷамъоварӣ кунанд ва тавассути системаҳои таҳлили маълумоти калон таҳлили вақти воқеӣ гузаронанд, минбаъд тақсимоти захираҳои истеҳсолиро оптимизатсия кунанд ва ба назорати оқилонаи равандҳои гуногуни истеҳсолӣ ноил шаванд.
Дар бозори содиротии имсола маҳсулоти угро зуд маъмул гаштааст. Истеҳсолкунандагони угроҳои фаврӣ дар баробари нигоҳ доштани навъҳои гуногуни маҳсулот, дар баробари одатҳои гуногуни истеъмолкунандагон дар бозорҳои гуногун метавонанд давраи истеҳсоли маҳсулоти худро кӯтоҳ кунанд? Ин аз корхонаҳои истеҳсолӣ талаб мекунад, ки мошинҳои интеллектуалии хӯроквории баландсифатро ҷорӣ кунанд, истеҳсоли чандирро ба даст оранд ва системаи самаранок ва хеле чандири истеҳсолиро ташкил кунанд.
Вақти интишор: 29 декабри 2023