Вақте ки як корхонаи коркарди гӯшти гӯсфанд дар Бэй оф Пленти, Зеландияи Нав мушкилоти ҷиддии бозгашт ба тасмаи конвейер дар корхонаи коркарди гӯшти гӯсфанд дошт, ҷонибҳои манфиатдор барои ҳалли ин масъала ба Flexco муроҷиат карданд.
Конвейерхо дар як шабонаруз зиёда аз 20 килограмм моли баргардондашавандаро кашол медиханд, ки ин боиси ис-рофоти зиёд ва зарбаи ба на-тичахои корхона мебошад.
Дар цехи гушти гусфанд хашт лента, ду конвейери модулй ва шаш конвейери нитрил сафед чихозонида шудааст. Ду тасмаи конвейери модулӣ бештар баргардонида шуданд, ки ин дар ҷои кор мушкилот ба вуҷуд овард. Ду конвейер дар цехи коркарди гусфанди хунук чойгир аст, ки дар як шабонаруз ду смена 8 соат кор мекунад.
Ширкати гӯштпазӣ дар аввал як фаррош дошт, ки аз теғҳои сегментӣ дар сари васлшуда иборат буд. Пас аз он ҷорӯбкунак ба шкивчаи сар васл карда мешавад ва теғҳо бо истифода аз системаи муқобилият кашанд.
"Вақте ки мо бори аввал ин маҳсулотро дар соли 2016 ба фурӯш бароварда будем, онҳо дар намоишгоҳи Foodtech Packtech дар Окленд, Зеландияи Нав дидан карданд, ки дар он қайд карданд, ки корхонаи ӯ ин мушкилот дорад ва мо тавонистем фавран ҳалли худро пешниҳод кунем, ҷолиб он аст, ки тозакунандаи ғизои такрории мо аввалин намуди он дар бозор аст" гуфт Эллайн МакКэй, менеҷери маҳсулот ва маркетинги Flexco.
"Пеш аз он ки Flexco ин маҳсулотро таҳқиқ ва таҳия кунад, дар бозор ҳеҷ чиз набуд, ки камарбанди сабукро тоза кунад, аз ин рӯ одамон аз ҳалли худсохт истифода мекарданд, зеро ин ягона чизе дар бозор буд."
Ба гуфтаи Питер Мюллер, директори аршади гӯшти гӯсфанд, қабл аз ҳамкорӣ бо Flexco, ширкат интихоби маҳдуди таҷҳизот дошт.
"Ширкатҳои коркарди гӯшт дар аввал як тозакунандаеро истифода мебурданд, ки аз теғи сегментӣ, ки дар чӯби пеши васл карда шудааст, иборат буд. Сипас ин тозакунанда ба шкив пеши васл карда шуд ва теғ бо системаи муқовимат кашид."
"Гӯшт метавонад дар байни нӯги фаррош ва сатҳи камар ҷамъ шавад ва ин ҷамъшавӣ метавонад дар байни фаррош ва камар чунон шиддати қавӣ ба вуҷуд орад, ки ин шиддат метавонад дар ниҳоят боиси чаппа шудани фаррош шавад. Ин мушкилот одатан вақте рух медиҳад, ки системаи муқовимат дар вақти баст, ки дар ҷои сахт ҷойгир шудаанд, баста мешавад."
Системам му-кобили вазн дуруст кор намекард ва хар 15—20 дакика течхоро тоза кардан лозим меомад, ки дар натича дар як соат се-чор вакт бекор меистод.
Мюллер тавзеҳ дод, ки сабаби асосии қатъи аз ҳад зиёди истеҳсолот системаи муқовимат аст, ки сахттар кардани он ниҳоят душвор буд.
Бозгашти аз ҳад зиёд инчунин маънои онро дорад, ки тамоми буридани гӯшт аз тозакунандагон мегузарад ва дар қафои тасмаи конвейер меафтад ва ба фарш меафтад ва онҳоро барои истеъмоли инсон корношоям мекунад. Ширкат дар як ҳафта садҳо доллар зиён медод, ки баррае, ки ба фарш афтодааст, зеро онро фурӯхта натавонистанд ва ба ширкат фоида оваранд.
"Мушкилоти аввалине, ки онҳо рӯ ба рӯ шуданд, талафоти зиёди молу пул ва талафоти зиёди ғизо буд, ки мушкилоти тозакунӣ ба вуҷуд овард" гуфт Маккей.
«Мушкилоти дуюм бо тасмаи конвейер аст, бинобар ин, лента мешиканад, зеро шумо ин порчаи сахти пластикиро ба лента мемолед.
"Системаи мо шиддати дарунсохташуда дорад, ки ин маънои онро дорад, ки агар ягон қисмҳои калони мавод мавҷуд бошад, теғ метавонад ҳаракат кунад ва имкон диҳад, ки чизи калонтар ба осонӣ гузарад, вагарна он дар тасмаи конвейер ҳамвор мемонад ва ғизоро ба ҷое, ки бояд биравад. Дар тасмаи навбатии конвейер бошед."
Қисми асосии раванди фурӯши ширкат аудити корхонаи муштарӣ мебошад, ки аз ҷониби як гурӯҳи коршиносони дорои таҷрибаи чандинсола дар арзёбии системаҳои мавҷуда гузаронида мешавад.
"Мо ба таври ройгон берун мебароем ва ба корхонаҳои онҳо ташриф меорем ва сипас барои такмил додани маҳсулоте, ки метавонад маҳсулоти мо бошанд ё набошанд, пешниҳодҳо пешниҳод мекунем. Фурӯшандагони мо коршиносанд ва даҳсолаҳо дар ин соҳа ҳастанд, аз ин рӯ мо аз хурсандӣ дасти кӯмак дароз мекунем" гуфт МакКэй.
Сипас Flexco гузориши муфассалро дар бораи ҳалли он пешниҳод мекунад, ки ба назари он барои муштарӣ беҳтарин аст.
Дар бисёр ҳолатҳо, Flexco инчунин ба муштариён ва муштариёни эҳтимолӣ иҷозат додааст, ки ҳалли худро дар сайт санҷанд, то бинанд, ки чӣ пешниҳод мекунанд, аз ин рӯ Flexco ба навоварӣ ва ҳалли худ боварӣ дорад.
"Мо дар гузашта дарёфтем, ки муштариёне, ки маҳсулоти моро месанҷанд, аксар вақт қаноатманданд, ба монанди ин корхонаи коркарди гӯшти гӯсфанд дар Зеландияи Нав", - мегӯяд Маккей.
Муҳимтар аз ҳама сифати маҳсулот ва навовариҳои мост. Мо ҳам дар саноати сабук ва ҳам вазнин бо сифат ва устувории маҳсулотамон машҳурем ва барои дастгирии ҳамаҷонибае, ки мо пешниҳод мекунем, ба монанди омӯзиши ройгон, насб дар макон, мо дастгирии бузург медиҳем. "
Ин равандест, ки протсессори барра пеш аз интихоби Flexco FGP Cleaner аз пӯлоди зангногир, ки аз ҷониби FDA тасдиқ карда шудааст ва пигчаҳои муайянкунии металлҳои тасдиқшудаи USDA дорад, мегузарад.
Пас аз насб кардани дастгоҳҳои тозакунанда, ширкат қариб дарҳол коҳиши қариб пурраи даромадро мушоҳида кард ва дар як шабонарӯз дар як конвейер 20 кг маҳсулотро сарфа кард.
Тозакунанда дар соли 2016 насб карда шуда буд ва пас аз ду сол натиҷаҳо то ҳол аҳамият доранд. Бо кам кардани даромад, ширкат "вобаста аз буридан ва интиқол дар як рӯз то 20 кг коркард мекунад" мегӯяд Мюллер.
Корхона ба чои пай дар пай ба ахлот партофтани гушти вайроншуда захираи худро зиёд карда тавонист. Ин маънои афзоиши даромаднокии корхонаро дорад. Бо насб кардани тозакунакҳои нав, Flexco инчунин зарурати тозакунӣ ва нигоҳдории доимии системаи тозакунандаро аз байн бурд.
Бартарии дигари маҳсулоти Flexco дар он аст, ки ҳамаи тозакунакҳои ғизоии он аз ҷониби FDA тасдиқ шудаанд ва сертификати USDA барои коҳиш додани хатари ифлосшавии байни тасмаҳои конвейерӣ мебошанд.
Бо аз байн бурдани эҳтиёҷоти нигоҳдории доимӣ, ширкат коркардкунандагони барраро дар як сол зиёда аз 2500 NZ$ аз хароҷоти меҳнат сарфа мекунад.
Илова ба сарфа кардани музди меҳнат барои меҳнати зиёдатӣ, ширкатҳо вақт ва афзоиши ҳосилнокӣ ба даст меоранд, зеро кормандон акнун ба ҷои ҳалли доимии як масъала озоданд, ки дигар вазифаҳои баланд бардоштани ҳосилнокии меҳнатро иҷро кунанд.
Тозакунакҳои Flexco FGP метавонанд тавассути кам кардани соатҳои тозакунии меҳнатталаб ва банд нигоҳ доштани тозакунакҳои қаблан бесамар маҳсулнокӣ афзоиш диҳанд.
Flexco инчунин тавонист ба ширкат миқдори зиёди пулро сарфа кунад, ки онҳоро самараноктар истифода бурдан мумкин аст, даромаднокии ширкатро беҳтар гардонад ва онро барои харидани захираҳои иловагӣ барои баланд бардоштани ҳосилнокии ширкат истифода барад.