Фармоиши Сушӣ метавонад каме тарс бошад, хусусан агар шумо бо табақ махсусан шинос набошед. Баъзан тавсифҳои меню хеле равшан нестанд ё онҳо метавонанд луғатро истифода баранд, ки шумо бо онҳо шинос нестанд. Ин ба гуфтанӣ нест ва фармоиши Калифорнияро фармоиш медиҳад, зеро ҳадди аққал шумо бо он шинос ҳастед.
Вақте ки шумо фармоишро берун аз минтақаи тасаллои худ ҷойгир мекунед, табиӣ нест. Бо вуҷуди ин, шумо набояд нагузоред, ки шаҳодати шуморо бозгардонед. Худро аз воқеаҳои воқеан лазиз маҳрум накунед! Туна яке аз маъмултарин компонентҳо дар Sushi ва луғат бо он алоқаманд аст, ки бо он мухолиф аст. Хавотир нашав: шумо метавонед ба осонӣ фаҳмидани баъзе истилоҳҳои умумӣ, ки ҳангоми фаҳмидани тир ва пайвастшавӣ ба суши оғоз меёбад.
Дафъаи дигар дӯстони шумо шабҳои суширо пешниҳод мекунанд, шумо дониш ва эътимодро барои фармоиш фармоиш медиҳед. Шояд шумо ҳатто дӯстони худро ба баъзе имконоти лазизе, ки онҳо намедонистанд, муаррифӣ хоҳед кард.
Ин васваса кардан мехоҳад, ки ҳама моҳии хом "Суши" -ро даъват кунад ва ин ин аст. Аммо, донистани фарқи байни Суши ва Сашими ҳангоми фармоиш дар тарабхонаи Суши. Ҳангоми коркарди хӯрок, беҳтараш истилоҳоти мувофиқро истифода барад, то шумо аниқ донед, ки дар сари миз чӣ аст.
Вақте ки шумо дар бораи Суши фикр мекунед, эҳтимолан дар бораи биринҷ зебо, моҳӣ ва баҳрӣ фикр мекунед. Роллҳои Суш дар гуногунии гуногун ва метавонанд моҳӣ, биринҷ, биринҷ, чормағз, сабзавот, тофу ва тухм дошта бошанд. Илова бар ин, ролҳои Сушӣ метавонанд компонентҳои хом ё пухта дошта бошанд. Биринҷе, ки дар Sushi истифода мешавад, биринҷи махсуси лазиз аст, то ба он як матни часпандае, ки ба Sushi Phefic кӯмак мекунад, рӯйпӯшҳо ва артишуда пешниҳод карда мешавад.
Аз тарафи дигар, адои сашими хеле соддатар буд, аммо мисли зебо. Сашими мукофоти, моҳии тунуки бурида аст, ки дар табақи худ комилона бароварда шудааст. Ин аксар вақт unpretentious аст ва имкон медиҳад, ки зебоии гӯшт ва дақиқии корди cheff ба диққати табақ бошад. Вақте ки шумо аз Сашими лаззат мебаред, шумо сифати маҳсулоти баҳрӣ ҳамчун бичашед stellell қайд мекунед.
Бисёр шаклҳои гуногуни туна мавҷуданд, ки метавонанд дар Суши истифода шаванд. Баъзе намудҳо метавонанд ба шумо шинос шаванд, аммо дигарон метавонанд барои шумо нав бошанд. Maguro, ё Bluine Tabe, яке аз намудҳои маъмултарини Суши мебошад, шумо метавонед дар тарабхонаи Суши кӯшиш кунед. Се намуди таркиши BluinEX метавонад дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон пайдо шавад: ҳавзаи Уқёнуси Ором ва ҷанубӣ. Ин яке аз маъмултарин намудҳои маъмултарин намудҳои туномӣ ва аксарияти кулли Блю Мундсро, ки барои суши сохтани Sushi истифода бурда мешавад, мебошад.
Traka BlueX бузургтарин навъи туна мебошанд, ки дарозии то 10 фут ва вазнҳои то 1500 фунт то 1500 фунт-ро ташкил медиҳанд (мувофиқи WWF). Он инчунин нархҳои баландро ба музояда болотар медиҳад, баъзан зиёда аз 2,75 миллион доллар (аз таъми Ҷопон). Он барои гӯшти равғании равғании худ хеле арзёбӣ мешавад ва таъми ширин, ки онро дар менюҳои Суши дар саросари ҷаҳон бозмедорад.
Туна яке аз моҳии пурарзиш дар уқёнус аз сабаби ҳузури устоди худ дар тарабхонаҳои Sushi мебошад. Мутаассифона, ин ба паҳншавии тундбод овард. Федератсияи ҷаҳонии ҷаҳонии Worldlifife Trave -ро дар даҳсолаи охир илова кард ва огоҳ кард, ки тунла дар марҳилаи интиқодӣ аз шикор кардан ба нобуд шудан.
AHI як навъи дигари тунда аст, ки шумо эҳтимолан дар менюи Суши пайдо кунед. AHI метавонад ба як тангаи зард ё Thara Stara муроҷиат кунад, ки як матни ба ҳам монанд доранд. Ahi Thaa махсусан дар таомҳои Ҳавайӣ маъмул аст ва тунда шумо аксар вақт дар косаи poke мебинед, нисфи тропикии Суши.
Панада ва Bigeye TUNA хурдтар аз тундаи Блюпин, тақрибан 7 фут дароз ва вазни тақрибан 450 фунт (маълумоти WWF). Монанди шикори глиффен нест, бинобар ин онҳо аксар вақт дар ҷои шикам дар давраи камвазн дастгир мешаванд.
Бешубҳа дидани ahi gharring дар берун, дар дохили он боқӣ монд. Суна Моҳӣ моҳии устувор, лоғар аст, ки ба иловаро ва мукаабҳо хуб бурида мешавад, дар ҳоле ки Walleye Фарзанд ва матни ҳамвор дорад. Аммо новобаста аз кадом версияи AHI шумо интихоб кунед, мазза ҳамвор ва мулоим хоҳад буд.
Широ Магворо, ки ҳамчун беҳтараш Таффик маълум аст, ранги саманд ва маззаи нарм дорад. Шумо шояд бо тарақхонаи консервшуда шиносед. Тунами алутава аст ва метавонад хом ё пухта хӯрад. TUNA Obacor яке аз хурдтарин намудҳои туномӣ мебошад, ки тақрибан 4 футро дар масофаи 4 фут ва вазнро дар масофаи 80 фунт ташкил мекунад (мувофиқи wwf).
Гӯшти мулоим ва қаймоқи нарм аст, барои хӯрдани хом комил аст ва нархи он гуногун аст, ки навъҳои дастии дастрасро ба даст меорад (аз сатри Ҷопон). Ҳамин тавр, шумо зуд-зуд Шираи Shirect Shiro дар тарабхонаҳои Суширо пайдо мекунед.
Лаззати сабукфикрии он инчунин дар Иёлоти Муттаҳида ҳамчун appetizer барои Sushi ва Сашими Appleizer маъмул аст. Туна нисбат ба дигар намудҳои дигари Утеа низ самараноктар аст ва камтар зери хатар аст, ки онро аз нуқтаи назари устуворӣ ва арзиш ҷолибтар месозад.
Илова ба намудҳои гуногуни туна, инчунин хуб шинос бо қисматҳои гуногуни туномӣ муҳим аст. Мисли буридани гӯшти гов ё гӯшти хук, вобаста аз он ҷое, ки гӯшт аз туна хориҷ карда мешавад, он метавонад дорои матоъҳо ва лаззанҳои гуногун дошта бошад.
Akami филаки тунд аст, нисфи болоии тунда. Он як марлаки хеле равғанӣ дорад ва мазза то ҳол хеле содда аст, аммо аз ҳад зиёд моҳӣ нест. Он сурх ва амиқи амиқ аст, бинобар ин ҳангоми истифода дар ролҳои Сушӣ ва Сашими, он порчаи аз ҳама намоёнтарин аст. Ба гуфтаи Суши муосир, akami маззаи umami аз ҳама лаззат мебарад ва азбаски он лоғар аст, он низ дигар хелу хоҳад буд.
Вақте ки туна хамида мешавад, қисми калонтарини моҳӣ аст, ки аз он шумо ба бисёр дорухатҳои сунжӣ дохил мекунед. Либоси он инчунин имкон медиҳад, ки доираи васеи сабзавот, соусҳо ва теппаҳо, ки онро компонентҳои идеалӣ барои риштаҳо ва суши созмон диҳад.
Sushero Sushi ҳамчун як порчаи миёнаи фарбеҳии тунӯҳ маълум аст (тибқи атлас). Он каме сабуктар ва каме сабуктар ва каме сабуктар аст. Ин inision одатан аз меъда ва поёни тунда сохта мешавад.
Ин комбинатсияи мушакҳои туномӣ ва гӯшти равғанӣ дар филаки амиқи мармарбударо, ки шумо метавонед лаззат баред. Аз сабаби мундариҷаи баландтари равғани худ, он нисбат ба akimaki дорои матоҳати нозуктаре дорад ва каме ширинтар мешиканад.
Нархи мураббиён байни AKAMI ва гаронтар Оуто, ки онро интихоби хеле маъмул дар тарабхонаи Суши интихоб мекунанд. Ин як қадами аҷибест аз буриши муқаррарии Akami ва варианти бузург барои тавсеаи суши ва Сашими.
Бо вуҷуди ин, japancenten огоҳ мекунад, ки ин қисм наметавонад бо сабаби маҳдудияти гӯшти гостер бо тундаи муқаррарӣ ба осонӣ дастрас бошад.
Яхмосаи мутлақи зироат дар Nuggets Atoro аст. Оторо дар шиками тундӣ пайдо мешавад ва ин арзиши ҳақиқии моҳӣ (аз лахтон) мебошад. Гӯшти бисёр марбут аст ва аксар вақт ба ҳайси сашимӣ ё nagiri (як порча моҳӣ дар бистари биринҷи шаклдор) хизмат мекунад. Оторо аксар вақт барои сабук кардани фарбеҳҳо пухта мешавад ва онро нармтар мекунад.
Гранд Торо дар даҳони ту гарм мешавад ва бениҳоят ширин аст. Оторо дар фасли зимистон беҳтар мехӯрад, вақте ки тунда равғани иловагӣ дорад ва онро аз баҳр дар зимистон муҳофизат мекунад. Он инчунин гаронтарин қисми туна аст.
Маъюрии он бо пайдоиши яхдон кашидашуда, аз сабаби мундариҷаи баланди равған, гӯшти ооро пеш аз буридани дигар бад аст (тибқи Japantentry). Дар як вақт яхдон маъмул мешавад, ин буришҳои лазиз нигоҳ доштан осонтар шуданд ва зуд ҷои болоро дар бисёр менюҳои Суши гирифт.
Маъруфияти он ва дастрасии маҳдуд маънои онро дорад, ки шумо барои Оутоатон бештар пардохт мекунед, аммо шумо метавонед нархе пайдо кунед, ки таҷрибаи беназири таомбинии семинии аслӣ аст.
Буридани Wakaremi яке аз қисматҳои нодирест, ки тара (ба гуфтаи Донишгоҳи Суши). Wakaremi як қисми туна дар назди нимаи Дорсал ҷойгир аст. Ин растоқӣ ё буридани миёна аст, ки моҳӣ umami ва ширинро медиҳад. Эҳтимол шумо дар менюи маҳаллии маҳаллии маҳаллии маҳаллии Суши шумо хоҳед ёфт, зеро он як қисми хурди моҳӣ аст. Устоди Суши аксар вақт онро тӯҳфа ба муштариёни муқаррарӣ ё имтиёзнок пешниҳод мекунад.
Агар шумо чунин тӯҳфаро аз ошхонаи суши гиред, худро муносибати хушбахтона ва арзёбии ин тарабхона дида бароем. Тибқи гуфтаҳои лавҳаи Ҷопон, Вукареми табақ нест, ки бисёр тарабхонаҳои Суши амрикоӣ махсусан машҳуранд. Онҳое, ки медонанд, ки онро нигоҳ медоранд, зеро ҳаттоҷи калон ин гӯштро кам мекунад. Пас, агар шумо ин чорабиниҳои нодирро ба даст оред, онро барои он нагиред.
Негиторо як рол лазиз аст, ки метавонад дар аксари тарабхонаҳо пайдо шавад. Компонентҳо хеле оддӣ мебошанд: тангаи сабз ва пиёз сабз бо чошнии лубиж, Дашӣ, пас, пас бо биринҷ ва nori (аз рӯи сутунҳои Ҷопон).
Гӯшти туна, ки дар Нурито истифода мешавад, устухон бурида мешавад. Негироро қисмҳои лоғар ва равғани кӯҳиро муттаҳид мекунанд, ки ба онҳо мазза мудаввар додаанд. Пиёз сабз бо ширинии туна ва Mirn, ки омезиши хуби лаззат эҷод мекунанд.
Дар ҳоле ки НОРОГОРИИ ОМӮЗИШИ ОМӮЗИШВАРРО ДИГАР КУНЕД, шумо метавонед онро дар косаҳои моҳӣ пайдо кунед ва Bethamel бо биринҷ барои хӯрокхӯрӣ хизмат кунед. Аммо, ин маъмул нест, ва тарабхонаҳо Нозироро ҳамчун рол хизмат мекунанд.
Хохо-Нику - Фунта Роа (аз Донишгоҳи Суши). Ба ҳисобидани фаронсавии филми ҷаҳони туномӣ, он тавозуни комили марбут ба марбунӣ ва фарбеҳро ба назар мерасонанд ва танҳо мушакҳои кофӣ барои додани он як чӯҷаи лазиз мебошад.
Ин пораи гӯшт дар зери чашми тунла рост аст, ки маънои онро дорад, ки ҳар як тара танҳо миқдори ками хоҷо Niku дорад. Hoho-niku метавонад ҳамчун сшимӣ ё пухта бихӯрад. Зеро ин буридан хеле кам аст, он аксар вақт метавонад бештар хароҷот кунад, агар шумо онро дар менюи суши пайдо кунед.
Он одатан барои консервагирҳо ва меҳмонони имтиёзнок ба тарабхонаҳои Суши пешбинӣ шудааст. Он яке аз беҳтарин буридани яксадоро ҳисобида мешавад, пас, агар шумо онро пайдо кунед, бидонед, ки шумо барои таҷрибаи тунияи воқеӣ, ки кам мешаванд, шумо ҳастед. Кӯшишҳои пурарзиштаринро санҷед!
Ҳатто агар шумо ба суши нав бошед, шумо эҳтимол номҳои баъзе классикони худро медонед: Роллҳои Калифорния, ролҳои тортанакҳо, роллҳои Spider ва, албатта, роллҳои тунд. Таърихи ҷаримаҳои тундори ҷолиб ба наздикӣ оғоз ёфт. Лос-Анҷелес, на токио, ки дар хона аст, ғӯлачӯб аст. Як ошкоро бо номи JIN НАН Нурейама ҷуфт карда бо чошнии гарми гарм бо чошнии гарм ба эҷод кардани он, ки яке аз маъмултарин лавҳаҳои Sushi хоҳад буд.
Гӯшти ҷолибу ҷуфтшаванда аксар вақт ҷуфт карда мешавад, сипас ба ролҳои қатъӣ бо биринҷ sushi, ки спирти спирӣ ва коғази намакин шудааст, сипас мекушед ва артаҳо хизмат карда, ба таври артагӣ хизмат карда мешавад. Зебоии ролҳои тундори ҷолиб содда аст; Яке, ки шафати ихтилофро ба даст овардааст, то гӯштро ба даст оред ва дар ҳакамҳои японӣ-Амрикои Ҷопон-амрикоӣ дар вақти фаровонии он бо фаровонии хӯрокҳои ҷолиб бошад.
Қобили зикр аст, ки рол ҷолиб аст "амрикизикатсияшуда" Sushi ва қисми хати анъанавии Ҷопони Ҷопон нест. Пас, агар шумо ба Ҷопон меравед, ҳайрон нашавед, агар шумо ин домани маъмулии амрикоӣ дар менюҳои ҷопонӣ пайдо нашавед.
Микросхемаҳои тунхои ҷолиб боз як табақи шавқовар ва лазиз аст. Монанд ба рол Чилиа, он як танга, майонез ва микросхемаҳои Чили. Chili арғувон амволи фароғатӣ аст, ки қишрҳои чили, пиёз, пиёз, равғани чилиро муттаҳид мекунад. Истифодаи беохир барои микросхемаҳои chii, ва онҳо бо маззаи тунда комилан ҷуфт мешаванд.
Табақ фосили ҷалоли матнҳо аст: қабати биринҷ, ки ҳамчун пойгоҳ барои як дисяда ҳамвор аст, то ба нафт бирезед, то ба қабати қаҳваранг дар берун бирён кунад. Ин аз бисёр лӯлаҳои суши фарқ мекунад, ки одатан матни мулоим доранд. Туна дар бистари биринҷи қаҳваранг хизмат мекунад ва сард, авокадои қаймоқ пухта ё пухта мешавад.
Табақи Super-Menser дар саросари кишвар пайдо шудааст ва вирусӣ дар Тикток ба монанди табақи осони хонагӣ рафт, ки ба наврасони суши наврас ва хӯрокҳои намакиншуда ба ҳам мепайвандад.
Пас аз он ки шумо овезаи TUNA-ро ба даст меоред, шумо худро боварикотиб бештар ба водор кардани менюи суши менюи сементи дар тарабхонаи маҳаллии шумо эътимод доред. Шумо инчунин бо ролҳои tasta асосӣ маҳдуд намешавед. Дар он ҷо навъҳои гуногуни ролҳои суши мавҷуданд ва TUNA аксар вақт яке аз сафедаҳои асосӣ дар суши аст.
Масалан, оташфишон рол як рол суши аст, ки бо туна, панир яхмос ва майонезҳои ҷолибу. Туна боз бо чошнии чили гарм ғарқ мешавад, пас дар биринҷҳои сусумин Суши ва коғази ботаҷриба бо панир хунуккардашуда парпечшуда.
Баъзан Салмӯн ё мунаи иловагӣ ба болои рол пештар илова карда мешавад.
Роллҳои рангинкамон истодаанд, зеро онҳо майл доранд, ки онҳо моҳии гуногунро истифода мебаранд (одатан танга, лосос ва харчанг) ва сабзавоти рангоранг барои сохтани як ролҳои рангин. Хурҷи дурахшон бо авокадои дурахшон барои табақи паҳлӯии қаҳваранг ба таври дурахшон хизмат мекунад.
Охирин чизе, ки шумо ба сафари Сушиатон меравед, дар хотир доред, ин ҳама чиз нишон дода нашудаанд, зеро тунда воқеан тунда аст. Баъзе тарабхонаҳо мекӯшанд, ки моҳии арзонтаронро ҳамчун тунча гузаронанд, то ки ба поён расад. Гарчанде ки ин бениҳоят одилона аст, он метавонад дигар оқибатҳои дигар дошта бошад.
Мухи Уаффин яке аз чунин гунаҳгор аст. Тунами альбуна аксар вақт "туна сафед" номида мешавад, зеро гӯшт аз дигар намудҳои тунда хеле сабуктар аст. Бо вуҷуди ин, баъзе тарабхонаҳо бо моҳии сюпурор ивазкунандаи моҳидорӣ ба ин роллҳои тундҳои Сафед, баъзан онро "Super Сафед" меноманд. Албахор дар муқоиса бо гӯшти рангҳои ранга гулобӣ аст, дар ҳоле ки Excolar як шишае барфи сафед аст. Мувофиқи маълумоти баҳрӣ, Expolar як номи дигар дорад: "равған".
Дар ҳоле ки бисёре аз маҳсулоти баҳрӣ дорои равғанҳо мебошанд, равған дар Эскола ҳамчун амволҳои муми шинохта мешавад, ки бадан наметавонад ҳазм кунад ва таҳқир кунад. Пас, агар шумо аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, шумо метавонед пас аз чанд соат бо як ҳозимае хотима диҳед, зеро бадани шумо аз равғани бебаҳо халос шуданаш мумкин аст. Пас, барои тундбод тамошо кунед!